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Pesto mit Hanffreund

Die Ölfreunde
2021-03-24 13:13:00 / Öle
Pesto mit Hanffreund - Pesto mit Hanffreund - Rezepte mit den Ölfreunden
Klassisch, leckeres Basilikumpesto mit der besonderen Zutat, unserem Hanffreund

Zutaten

  • 200 ml Hanffreund
  • 75 g Basilikum (vorzugsweise rot)
  • 40 g Pinienkerne
  • 50 g Parmesan
  • Salz
  • 2 Zehen Knoblauch

Zubereitung

  1. Röste die Pinienkerne goldbraun an (ohne Öl!) und lasse sie dann auskühlen
  2. Wasche die Basilikumblättchen und entferne die Stiele
  3. Schäle den Knoblauch und hacke ihn in grobe Stücke
  4. Reibe den Parmesan und stelle ihn zur Seite
  5. Schmeiße alle Zutaten (außer den Parmesan) aus den ersten 4 Steps zusammen mit etwas Salz in den Mixer und püriere sie
  6. Gib nun den Hanffreund hinzu
  7. Rein mit dem Parmesan
  8. Und rauf aufs Brot

Rezepte