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Pesto mit Kräuterfreund

Die Ölfreunde
2021-03-24 13:08:00 / Öle
Pesto mit Kräuterfreund - Pesto mit Kräuterfreund - Rezepte mit den Ölfreunden
Das geht immer: Kräuterfreund-Pestonudeln mit Basilikum

Zutaten

  • 200 ml Kräuterfreund
  • 75 g Basilikum (vorzugsweise rot)
  • 40 g Pinienkerne
  • 50 g Parmesan
  • Salz
  • 2 Zehen Knoblauch

Zubereitung

  1. Röste die Pinienkerne goldbraun an (ohne Öl!) und lasse sie dann auskühlen
  2. Wasche die Basilikumblättchen und entferne die Stiele
  3. Schäle den Knoblauch und hacke ihn in grobe Stücke
  4. Reibe den Parmesan und stelle ihn zur Seite
  5. Schmeiße alle Zutaten (außer den Parmesan) aus den ersten 4 Steps zusammen mit etwas Salz in den Mixer und püriere sie
  6. Gib nun den Kräuterfreund hinzu
  7. Rein mit dem Parmesan
  8. Und ab zu den leckeren Nudeln

Rezepte